Dentre as novas profissões mais requisitadas do mercado atual, está a de Gastronomia. E é por este e outros motivos que o profissionalismo e a criatividade nesta área são cada vez mais indispensáveis.
Ao contrário do que pode parecer, a gastronomia não é apenas culinária, mas também planejamento, administração e gerência de restaurantes e afins. Além disso, estuda-se a história dos ingredientes e de diversas culturas. Portanto, pode-se considerar a profissão interessante não só para quem é apaixonado por culinária!
Há pouco tempo eram considerados mais interessantes os cursos de gastronomia no exterior, principalmente na Europa. Hoje é possível encontrar excelentes cursos aqui no Brasil. É uma carreira com um potencial enorme e com a tendência de progressivamente crescer e ser valorizada.
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